控制主食和限制甜食 如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克 。逐步將主食控制在250—300克左右，主糧有麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴(yán)格限制 ， 養(yǎng)成吃七八分飽的習(xí)慣 。對含淀粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、果汁甜食 ， 盡量少吃或不吃 。對一些含脂肪過多的食物 ， 如花生、核桃、芝麻以及各種動物油，奶油和油炸的食物也應(yīng)加以節(jié)制 。副食品可采用瘦肉、魚、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等 。
膳食纖維 纖維能阻礙食物的吸收 ， 纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用 。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內(nèi)很好地進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄 。飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數(shù)也多，因此進(jìn)餐速度減慢，使小腸能夠慢慢地吸收營養(yǎng)、血糖值難以上升 。由于食物纖維能促進(jìn)腸道蠕動，若大量食用 ， 則便秘也自然減少，大腸癌的發(fā)病率也會下降 。所以肥胖者還是多食些纖維為好 。
適量飲水或喝湯 飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枰?。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴，西瓜汁、冬瓜湯還能利尿 。過分限制水 ， 能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈，還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀 。適量飲水 ， 可以補充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝 。常喝湯，保健康 。喝湯對人體健康有好處 。研究發(fā)現(xiàn)湯是一種良好的食欲抑制劑 。因此，一些肥胖者就采用喝湯來減肥 。在平時就餐時多喝些湯，以減少主食的攝入量，從而達(dá)到減肥目的 。
慢食減肥 平時就餐時減慢進(jìn)食速度，可以達(dá)到減肥目的 。日本研究者中村經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)同樣的食物同樣的量，男子用8-10分鐘吃完，而消瘦者卻用13-16分鐘吃完 。另外他還對食物進(jìn)行了咀嚼次數(shù)調(diào)查，肥胖男子需要7.7次 ， 肥胖女子需要8.1次，而普通男子需要8.9次，普通女子需要9.4次 。隨后他又用減慢進(jìn)食速度進(jìn)行減肥試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn) ， 肥胖男子經(jīng)過19周，體重減輕4公斤，肥胖女子經(jīng)過20周，體重減輕4.5公斤 。因此中村指出，食物進(jìn)入人體 ， 血糖就要升高;當(dāng)血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞發(fā)出停止進(jìn)食信號時，往往已經(jīng)吃了過多的食物 。所以快食會引起肥胖 。若減慢進(jìn)食的速度，則可有效地控制食量，起到減肥作用 。所以在吃飯時要細(xì)嚼慢咽 。
【女性產(chǎn)后如何快速瘦身回來】合理作息助減肥 其實女人發(fā)胖的最大原因是疏忽，由于工作學(xué)習(xí)忙 ， 根本沒有時間來合理調(diào)配生活、安排自己的飲食起居 。其實您可以吃飽飯后至少站立半小時，這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱 ， 還省去事后彌補 。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西 。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來 。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果 。只要能長期遵守，身材自然便會保持苗條漂亮 ， 同時又能享受美食，非常簡單方便 。減肥有法有術(shù)，“法”是不變的，而“術(shù)”卻必須因人而異 。很多減肥經(jīng)驗，都是因人而異的，它們不一定適合每一個人 。我們要找出它們背后的“法”或“道”，再摸索和擬定出屬于自己的減肥之術(shù) 。不管采用什么方法 ， 都要持之以恒 。
