步驟：
1、在小燒杯中加入約5g新鮮動(dòng)物脂肪(如牛油)、乙醇，微熱使脂肪完全溶解 。
2、在1的反應(yīng)液中加入氫氧化鈉溶液，邊攪拌邊小心加熱，直至反應(yīng)液變成黃棕色黏稠狀 。用玻璃棒蘸取反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，振蕩，若無油滴浮在液面上，說明反應(yīng)液中的油脂已完全反應(yīng)，否則要繼續(xù)加熱使反應(yīng)完全 。
3、在2的反應(yīng)液中加入60毫升熱的飽和食鹽水，攪拌 ， 使反應(yīng)液中的物質(zhì)鹽析出來，用藥匙將浮在液面上的固體物質(zhì)取出，用濾紙或紗布瀝干，擠壓成塊 ， 即為肥皂 。
注意事項(xiàng)：
1、判斷水解完全：取試液滴在水中，若不發(fā)生分層（油花）則完全水解 。
【實(shí)驗(yàn)室制取肥皂步驟及注意事項(xiàng)】2、加入飽和食鹽水 ， 鹽析降低溶解度使固體 硬脂酸鈉析出，從而過濾分離 。
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