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豬蹄燉黃豆要怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【豬蹄燉黃豆要怎么做】1、原料：豬蹄2個(gè)、黃豆100克、蔥適量、姜適量、干紅棗適量、鹽5克、料酒20克、老抽5克 胡椒粉2克；
2、先把豬蹄去毛洗凈，用刀剁開(kāi) 。鍋里放水燒開(kāi) ， 放入豬蹄淖一下，淖好的豬蹄放入砂鍋中 。
3、蔥切段 ， 姜切片 。黃豆洗凈，用水浸泡6小時(shí) 。
4、倒入黃豆 。先放入蔥段、姜、枸杞、干紅棗 。放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽 。
5、放入適量水 ， 旺火燒開(kāi)后改文火連續(xù)燉上150分鐘 ， 盛出 。

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