1、豬瘦肉洗凈切絲，放入一大勺淀粉和一小勺生抽 。拌勻備用 。辣椒洗凈切絲，姜，蒜 ， 辣椒切末 。
2、鍋洗凈燒熱，放入適量食用油，繼續(xù)燒至六成熱，放入肉絲迅速劃散開(kāi)來(lái) 。
3、炒至肉絲微微花黃，放入姜蒜辣椒末炒出香味 。
4、放入甜椒絲翻炒均勻 。
【甜椒家常做法是什么】5、翻炒片刻依次調(diào)入1小勺鹽 ， 生抽和雞精調(diào)味炒均勻即可出鍋 。
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