1、主料：豆腐一塊，雞蛋三個(gè) ， 豆瓣醬或者甜面醬適量，大蔥一顆 。
2、準(zhǔn)備好所有的食材，將豆腐切成小方塊 蔥切成小段備用 。
3、雞蛋打碗里，將雞蛋炒熟 。PS.雞蛋里加點(diǎn)水會(huì)讓炒出來(lái)的雞蛋更加嫩滑 。
【醬炒豆腐雞蛋怎么做】4、放入油 等油9成熱的時(shí)候加入蔥花爆鍋 然后加入豆腐和料酒 記得要大火爆鍋，加入豆瓣醬或者甜面醬 ， 出鍋前加入少許的香油即可 。
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