【如何沖泡檸檬水】檸檬有很好的美白護(hù)膚功效 。檸檬果肉極酸 ， 雖不宜直接鮮食，但切片泡水卻有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放 。
泡檸檬水的技巧有如下：
最好鮮檸檬，新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失 。鮮檸檬一定要帶皮切薄片 。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來 。水溫60至70攝氏度比較適宜，泡檸檬的水太涼 ， 香味不容易泡出來 。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等 。檸檬泡水一定要淡，若用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡 。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3至4小杯，一般沖泡2至3次 ， 沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可 。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì) ， 都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味 ， 和酸味配合 ， 天熱時(shí)喝更解渴 。
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