做豆花一斤豆子豆需要七斤水 ， 做豆花的老與嫩 ， 出水的多與少是和豆?jié){的濃度有關系的，也就是干豆與水的比例 。根據(jù)各地水質的不同及黃豆的差異，比例是不一定的 。
【做豆花一斤豆子幾斤水】豆腐花，豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作 。將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體 。
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