【過(guò)年小湯圓的做法大全家?！?/strong>1、將糯米粉倒入碗中，然后往碗里倒熱水，并用筷子不斷地?cái)嚢?nbsp;， 至糯米粉和水融合成一個(gè)面團(tuán) 。
2、將面團(tuán)放到面板上，揉成長(zhǎng)條 ， 要細(xì)一點(diǎn)，然后切成一個(gè)個(gè)小的劑子，切好之后，把劑子放在手心里 ， 雙手揉成圓形的小湯圓 。
3、然后均勻地裹上糯米粉，防止粘到一塊 。鍋內(nèi)倒入水 ， 燒開(kāi)后把湯圓放進(jìn)去煮熟即可 。做的多了吃不完的話(huà)也可以放在冰箱里 。
4、紫薯糯米小湯圓：將紫薯切成4塊 ， 放到蒸鍋上蒸30分鐘，軟了之后拿出來(lái)，壓成紫薯泥 ， 放入碗中 。
5、然后向紫薯碗中倒入糯米粉，不要太多，如果覺(jué)得太干的話(huà)可以加入一些水 。然后不斷地揉搓成面團(tuán)狀 。
6、切成細(xì)長(zhǎng)條，然后切成劑子，揉成小湯圓 。放入鍋中煮熟即可 。
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