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食用調(diào)料大香小香是什么

2026-04-07 經(jīng)驗分享小常識

食用調(diào)料中：大香是八角，小香是小茴香。
1、大香：有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。2、小香：有特異香氣，味微甜、辛。
3、丁香：強烈芳香，味辛。
【食用調(diào)料大香小香是什么】4、桂?。何渡⒖啵?涼。