1、把梨洗凈，對半切 。
2、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖干凈 。
3、雪梨洗凈去皮，梨肉切成小塊 。
4、把冰糖放進(jìn)原來挖空處，把兩個(gè)半邊的梨合攏，用牙簽固定 。
【冰糖雪梨怎么做才能去火】5、固定好的梨放進(jìn)碗里，放點(diǎn)冰糖 ， 加水或不加水均可 ， 在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉 。
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