1、楊枝甘露可以做熱的 ， 只是熱的口感會(huì)很差 。楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，這種食物的主要烹飪工藝是煮 。
2、芒果和西柚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如果做成熱的，營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)被破壞，所以最好是選擇常溫的或者是冰的，這樣口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高 。
3、制作楊枝甘露也是有技巧的，在食材的選擇上，芒果要選擇甜點(diǎn)的，挑熟軟又沒(méi)有爛點(diǎn)的芒果，西柚肉撕成小粒備用 ， 不能太大，不然口感會(huì)比較差 。
【楊枝甘露可以做熱的嗎】4、西米的選擇上 ， 小西米比大西米煮起來(lái)要簡(jiǎn)單 。最后給西米沖個(gè)涼可以使西米口感極好，另外，最好是選擇淡奶 ， 如果沒(méi)有辦法買到，可以選擇用牛奶代替 。
5、一般來(lái)說(shuō) ， 制作楊枝甘露需要將芒果剝?nèi)ネ馄?，剔除果核，一半分量的果肉切?cm見(jiàn)方的小粒 。西柚去皮，取出果肉拆散備用 。
6、沒(méi)有切粒的芒果果肉放入攪拌機(jī)，加入椰漿、白砂糖攪打均勻成芒果椰漿 ， 然后過(guò)篩去除顆粒雜質(zhì)，這樣制作出來(lái)的楊枝甘露，口感更爽快 。
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