【咸雞蛋怎么做】1、主料：土雞蛋 。
2、輔料：食鹽 。
3、調(diào)料：白酒 。
4、雞蛋洗凈晾干，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒 。
5、另準(zhǔn)備一個干凈無水的碗放入鹽 。
6、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽 。
7、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風(fēng)處 。
8、20天左右后，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘后即可 。
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