步驟：
1、準(zhǔn)備泡菜壇子和高粱白酒，把泡菜壇子洗凈、吹干；
2、用無(wú)油的小鍋煮開水，加入腌菜鹽；
3、加入花椒、香葉、大料、桂皮、干辣椒 ， 加入冰糖（可以換成甘蔗），煮沸關(guān)火晾涼備用；
4、把所有蔬菜洗凈、切塊、控凈水；
5、把吹干的蔬菜裝進(jìn)壇子里；
6、把熬好的鹽水倒進(jìn)壇子里 ， 在壇口加入一些白酒，蓋上蓋子，在壇口邊沿倒入封壇水；
【誰(shuí)知道可樂泡菜怎么做泡】7、放在避光通風(fēng)的地方，等待發(fā)酵，大概需要十天左右 。
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