1、阜平燒餅：阜平燒餅是河北保定漢族傳統(tǒng)小吃，阜平燒餅有兩種，厚燒餅味道純正，薄燒餅酥脆可口 。
【阜平縣美食】2、熬菜：熬菜是將阜平山區(qū)特有的燒豬肉、酸湯豆腐和自產(chǎn)的土豆、豆角、南瓜、白菜、蘿卜以及自制的粉條等放入一個(gè)鍋中熬制而成 ， 既營(yíng)養(yǎng)又美味 。
3、攤黃兒：攤黃兒是阜平人民一種風(fēng)味獨(dú)特的烙制食品，原料通常為小米面、玉米面、糜米面、高粱面、蕎面等 ， 也可用小米面、玉米面摻以少許白面的混合面粉 。
4、莜面魚(yú)魚(yú)：莜面魚(yú)魚(yú)是一種非常常見(jiàn)的莜面吃法，用手將莜面面團(tuán)在案板上搓成兩頭尖尖的細(xì)長(zhǎng)條，稱之為“莜面魚(yú)魚(yú)”，可以做成湯面 ， 也可以炒食 。
5、阜平大棗：阜平大棗是河北省保定市阜平縣的特產(chǎn)，個(gè)大 ， 皮薄，肉厚 ， 核小 ， 可食率及含糖量較高 。
6、饸饹面：饸饹面是一種傳統(tǒng)的一種面食 。把和好的蕎麥面團(tuán)、高粱面團(tuán)放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長(zhǎng)條在鍋里煮熟 ， 配上做好的各種臊子食用即可 。
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