晚上可以吃香蕉 。香蕉有蛋白質、糖、碳水化合物、色氨酸、脂肪、維生素（A、B6、C、E、F）、胡蘿卜素、膳食纖維、生物堿及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)成分，食用后可為人體補充營養(yǎng)，因此晚上可以吃香蕉，但不可多吃 。
香蕉怎么保存：
【晚上可以吃香蕉嗎】1、香蕉買回來后最好懸掛保存，以減少受壓面積 。受壓部分容易損壞變質 。
2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕 。
3、最好將香蕉保存在8℃~23℃的環(huán)境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發(fā)生凍傷現象 。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感 。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存 。
5、由于香蕉會釋放乙烯氣體，加速自身變熟、變褐，所以如果香蕉幾天內吃不完，需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好 ， 以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程 。
