【肉汁蘿卜正宗做法】1、食材：蘿卜1、2個；肉湯一碗；姜蔥適量 。
2、蘿卜去皮 ， 切塊 。皮留著拌菜 。
3、在開水中煮5分鐘 。
4、撇去蘿卜清苦味的水，砂鍋中放肉湯，蘿卜 ， 和姜蔥 。
5、一直小火燉煮至蘿卜通透 。嘗嘗味道，如果淡了還需在肉湯中補鹽或生抽 。
6、撒蒜花、香菜末、蔥花和蝦米，出鍋 。
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