外觀像蘑菇的海鮮是象鼻蚌 。
象鼻蚌，軟體動(dòng)物，種名為高雅海神蛤 。和其它濾食性貝類一樣，從幼蟲開始直到成年個(gè)體，終生以浮游植物為食 。象鼻蚌屬于底棲性的貝類，是一道非常美味的海鮮，在沿海地區(qū)和東南亞國家的餐桌上經(jīng)常見到，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。象鼻蚌屬于底棲性的貝類，底播養(yǎng)殖和增殖是適宜的養(yǎng)殖方式 。
象鼻蚌的做法：
1、將象鼻蚌用滾水退皮洗凈，切成薄片，腌漬上漿 。辣椒切成片 。
【外觀像蘑菇的海鮮是什么啊】2、起油鍋，燒至三成熱，把象鼻蚌、辣椒、百合放入鍋中 ， 劃一下油，瀝干出鍋 。
3、在鍋中留少許油，加入調(diào)料 ， 勾芡 。把炒過的原料倒入炒鍋中，加入明油，一起翻炒，裝盤 。
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