1、菜花洗凈劈成小朵,用熱水焯一下,撈出過(guò)涼水,控凈水備用 。
2、西紅柿洗凈去皮 , 切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用 。
【菜花炒西紅柿】3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎,放入西紅柿煸炒成醬,放焯好的菜花,加少許水翻炒一下,加入適量鹽、雞精,大火將湯汁收干,勾芡出鍋即可 。
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