【火鍋底料蛋糕怎么做】1、這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦，其實以我做的量3個雞蛋應(yīng)該正好 。
2、三根筷子準備打蛋清，打兩下就這樣了 然后為了突出甜，放一點點鹽 繼續(xù)打 ， 再放一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打 ， 形狀有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打 15分鐘左右，就會是這個奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關(guān)鍵 ， 15分鐘連續(xù)打 ， 不是鬧著玩的，很痛苦滴 。
3、蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清 ， 注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。
4、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 。
5、倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 。
6、然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 。準備開拉 。看好啦 。打開鍋蓋 ， 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦 ， 蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦 。
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