1、品種選擇建議選擇優(yōu)質(zhì)抗性強(qiáng)的品種，具體品種名稱就不講了，抗性強(qiáng)，鱗莖大是選擇的標(biāo)準(zhǔn) 。目前市面上出售小根蒜的品中比較少，選擇對(duì)比的余地較少，這時(shí)就要注意選擇植株健壯 ， 鱗莖大、厚實(shí)、口感爽口的品種 ， 可以通過市面上出售的成品進(jìn)行溯源 。
2、苗床準(zhǔn)備結(jié)合實(shí)驗(yàn)研究認(rèn)為，每畝地施腐熟有機(jī)肥3000kg，含硫尿素15到20kg，要深翻20cm左右，最好做好條床 。如下圖所示，深翻土地有利于小根蒜根莖的生長(zhǎng) ， 在條播溝內(nèi)增加肥料能夠有效增加小根蒜的養(yǎng)分需求，并且使其利用肥料的速度和利用率得到提升 。
3、播種時(shí)間一般選擇在秋季7月末到8月就可以，但是要注意通過天氣調(diào)節(jié)播種時(shí)間，秋季播種一定要在氣溫下降前進(jìn)行 ， 最好選擇雨天或下雨前播種，可以有效利用水分，注意不要再大風(fēng)天氣播種 ， 避免種子水分飄散 。
4、合理播種要進(jìn)行保墑播種，開溝深度5到7cm左右，行距7到8cm，株距4到5cm進(jìn)行點(diǎn)播 ， 播后用開溝土覆蓋，最后將床面整平 。也可以采用撒播，播種時(shí)要注意播種密度，一般可以根據(jù)種子說明書提供的樣例進(jìn)行播種 ， 如果是散裝種子，可以采用撒播的方法 ， 就是用手抓一把小根蒜種子 ， 順著條播溝傾灑種子，控制種子從手中的流速 。
5、田間管理一般播種后就要進(jìn)行澆水和施肥了，這里注意澆水施肥，間苗的一些注意事項(xiàng) 。澆水要注意澆透水 ， 秋季溫度下降后，停止?jié)菜?，冬季凍前澆封凍水并追肥，追肥一般是每畝澆施沼液l000kg左右 。還有要注意的是春天化凍后同時(shí)要澆返青水，這時(shí)也要追肥 ， 一般是每畝澆沼液300～500kg左右 。
【苦蒜種植方法和時(shí)間】6、收獲采收小根蒜分春、秋兩季生長(zhǎng) ， 分批采收，做到取大留小 。采收時(shí)不要傷及幼苗 ， 土壤中翻出的小根蒜小鱗莖要注意再次覆蓋到土壤中，用手拍實(shí)，以利于第二批的出土 。春季采收要注意時(shí)間，不可過老，注意保證出土的小根蒜整潔 ， 及時(shí)取出傷及鱗莖的小根蒜，避免污染 。
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