【江米粉發(fā)糕做法】食材用料：低筋面粉65克，糯米粉200克，酵母1小勺 ， 水165克，白糖40克，紅曲粉少許 。
做法：
將低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均勻，發(fā)酵到4倍大 。在發(fā)酵好的面團(tuán)中加入粘米粉、糖 ， 加入水拌勻 。將4、8寸圓形蛋糕模底部鋪上油紙 。然后將調(diào)好的米粉糊倒入模具中，發(fā)酵到2倍大的時(shí)候，取出少量米糊，加入一點(diǎn)紅曲粉 。調(diào)勻后，倒在米糊的表面 ， 用竹簽上下劃一下 。然后鍋中放入水，水開后，放入米糊 。鍋出蒸汽后，蒸煮30分鐘即可 ， 取出后馬上脫模，江米粉發(fā)糕就制作完成了 。
推薦閱讀
- 如何做正宗的廣式鼓油雞
- 華為手機(jī)時(shí)間天氣顯示怎么設(shè)置
- 養(yǎng)茶寵有什么危害
- 一年后甲醛還是0.3可以住嗎
- 夏天車?yán)锩鏌嵩趺崔k
- 自由自在類似的詞語
- 坐完過山車心慌怎么辦
- 支付寶可以用163郵箱注冊(cè)嗎
- 呼吸37度系列介紹