1、將面粉盛在小盆里 ， 水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩 。
【剩菜如何做疙瘩湯】2、把剩菜倒入鍋里，倒入水燒開 。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘 ， 放入蔥花，香油和鹽即可 。
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