一、魚生的營養(yǎng)價值：
魚生的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì) ， 而且是質(zhì)地柔軟，易咀嚼消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它也含有豐富的維生素與微量礦物質(zhì) ， 脂肪含量低，卻含有不少DHA等的系列脂肪酸，稱得上是營養(yǎng)豐富且容易吸收的好食物；
二、魚生的介紹：
【魚生的營養(yǎng)價值是多少】魚生又稱生魚片 ， 古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱 。生魚片起源于中國，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物 。
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