去除糊味方法：用一只碗盛上冷水，放到飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯相平，然后蓋上鍋蓋，將爐火改小,燜一兩分鐘再揭鍋,即可消除焦味 。也可以把飯鍋從火爐上端下來(lái) ， 打開蓋，將三五根鮮蔥段放在飯上,再蓋上鍋蓋 。幾分鐘后,把蔥段取出來(lái) ， 飯的煳味就消除了 。
【稀飯糊了怎樣去除糊味】稀飯（porridgerice），是以中國(guó)為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐 。玉米面可單獨(dú)作為稀飯 ， 據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗 。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事 。粥是有很多花樣的，如皮蛋瘦肉粥等 。
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