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雞肉如何做酸甜

經驗分享小常識

1、番茄洗干凈后切小塊，馬蹄，菠蘿去皮洗干凈后也切小塊 。
2、雞腎用鹽洗干凈，切片后放入開水中煮3分鐘 。
3、蔥頭洗凈后切段 。
4、鍋里熱油，放入素菜類（番茄，馬蹄，菠蘿）翻炒片刻后，再放入雞腎翻炒 。
5、翻炒片刻后，放入番茄醬以及白糖三勺 ， 此時將準備好的生粉水（8分碗）從鍋邊淋入 。這時可蓋鍋等其沸騰 。
【雞肉如何做酸甜】6、沸騰后放入一勺白醋已經蔥段，炒勻即可出鍋 。

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