【涼糕怕壞放冰箱冷藏變硬了怎么辦】低于20°就會(huì)變硬的，吃的時(shí)候要拿出來在微波爐熱一下 。涼糕的儲(chǔ)存方法：涼糕存放在竹籃里并把竹籃掛在陰涼的地方 ， 隔天把月餅上下翻一次，不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏 。因涼糕中含脂肪較多 ， 存放時(shí)還應(yīng)注意避光 ， 以防油脂氧化酸敗 。涼糕保存時(shí)，不宜與其它食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色 。
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