【青蟹能腌制嗎】青蟹可以腌制,做法:
主料:青蟹 。輔料:姜一塊切片、香蔥十根打結(jié)、料酒少許、花椒數(shù)十顆、大料、蒜 。
1、準備好容器,最好是壇子 。
2、燒開一鍋開水,把輔料都放進去燒開,放涼 。
3、把一瓶百分之75的酒精倒在一個小盆中,將蟹放入酒精中3分鐘 。拿出 。
4、把蟹放在調(diào)好的水中,水要沒過蟹,蓋好蓋子,放入冰箱,7、8天以后可以嘗嘗味道 , 太咸可加冷開水 。
5、半個月后就可以食用 。
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