【怎么清洗牛肚子的黑毛】牛肚的具體清洗方法如下:先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復(fù)搓揉，可除掉大部分粘液和污物；再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉 ， 可去掉大部分異味；用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次 ， 清水洗兩遍，也可加一點(diǎn)蘇打中和一下酸味就可以了 。
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