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豬肉扁豆餡餃子如何做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、 扁豆掐頭去尾洗白白后先上鍋蒸15分鐘，
2、扁豆蒸熟后剁碎倒在肉餡里，加鹽、醬油、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉、料酒、姜末、蔥末，另外秘訣就是再加點(diǎn)蠔油，絕對提鮮法寶 ， 用筷子順時(shí)針攪拌拌勻 。
3、和面，醒半小時(shí)左右，兩人份一斤面足矣 。
4、搟搟皮，捏捏餃子 。
【豬肉扁豆餡餃子如何做】5、點(diǎn)水一次，煮個(gè)三五分鐘就可以了 。

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