一、鐘水餃：鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜 ， 上桌時淋上特制的紅油 ， 微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特
二、酸辣豆花：酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃 。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村 ， 是一種歷史悠久的民間小吃 。
三、川北涼粉：也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來的 ， 和酸辣豆花一樣都是以擔(dān)子挑著走街串巷的賣的 。
四、賴湯圓：其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重 ， 營養(yǎng)豐富 。
【四川的特色美食的小吃】五、葉兒粑：制作葉兒粑選料考究 ， 工藝精細 ， 具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一 。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸 。特色是清香滋潤，醇甜爽口 。
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