1、青蔥葉洗凈 ， 切成蔥花。
2、豬肉條切?。梢曰懷芍砣餑?。
【客家糯米粄怎么做】3、杏鮑菇洗凈，切絲 。
4、鍋中倒入適量油，下入蔥花、豬肉條丁炒香 。
5、在倒入杏鮑菇絲，繼續(xù)翻炒 。
6、撒入鹽 。
7、再撒入黑胡椒粉 。
8、翻炒片刻，直至所有材料炒熟，盛出放涼 。
9、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中 。
10、逐點(diǎn)倒入熱水，邊用筷子攪拌 。
11、把粉團(tuán)揉好，期間黏手的話(huà)可以加入少許玉米淀粉 。
12、把烘培紙剪成小片，用于墊在底下 。
13、揪一小撮粉團(tuán)，用手捏平，包入餡料，捏好封口，放在烘焙紙上 。
14、隔水蒸，水燒開(kāi)后蒸20分鐘即可 。
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