1、雞蛋2個 ， 黃糖60克，葵花籽油50克 ， 中筋面粉150克 ， 泡打粉1小匙，椰蓉磨細(xì) ， 和磨馬卡龍杏仁粉的程度最好100克，核桃100克 。
【椰蓉核桃脆餅】2、雞蛋打散后 ， 加入糖，把雞蛋打發(fā)到濕性發(fā)泡 。
3、加入葵花籽油攪拌均勻 ， 篩進(jìn)面粉，加入椰蓉粉 ， 用刮刀切拌均勻后，加入核桃攪拌均勻 。
4、烤盤鋪好烤紙，倒入面糊整形成喜歡的脆餅形狀，180℃烤25-30分鐘 。
5、取出稍微放涼后，用刀切成1厘米的厚片，切口朝上擺在烤盤上，150℃烤30-35分鐘 ， 或喜歡的上色程度，根據(jù)使用烤箱特性調(diào)整溫度和烘烤時間 。
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