1、首先將葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破并放入容器中 ， 將容器用保鮮紙封口；
2、24小時后第一次加入白糖200克，攪勻后蓋上保鮮膜 ， 每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中；
3、第四天再加入200克白糖，繼續(xù)發(fā)酵至第七天 ， 每天攪拌二次；
4、七天后使用干凈的紗布將發(fā)酵好的葡萄汁濾出；
【怎樣讓葡萄酒酒味淡果味濃】5、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續(xù)進(jìn)行第二次發(fā)酵，這時會產(chǎn)生很多細(xì)小的白色泡沫，切勿將蓋子蓋緊，使氣體能夠順利排出，繼續(xù)發(fā)酵七天即可使葡萄酒酒味淡 ， 果味濃 。
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