【田螺怎么做好吃】1、紫蘇洗干凈，瀝干水準備好 。
2、各種食材準備好 。
3、蔥，姜，干辣椒切好 。
4、鍋燒熱，不放油，先將田螺放進去翻炒，將水分炒干 。
5、炒好的田螺拔一邊，倒入油 。
6、加熱姜絲，炒出香味，和田螺混合翻炒幾下 。
7、將紫蘇加進去 。
8、一起翻拌幾下 。
9、加入干辣椒 。
10、加入剁辣椒 。
11、撒入鹽 。
12、翻炒至均勻入味即可 。
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