1、菜煎餅：魯南地區(qū)的一種食品，老少兼宜，俗稱“中國熱狗” 。該菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯 。制作簡便快捷營養(yǎng)富余 ， 色香味濃，最合適快節(jié)奏勞動人們的即時快餐！棗莊菜煎餅，是以魯南地區(qū)煎餅為主料，配以種種蔬菜煎烤而成 。
2、糝湯：迄今已有兩千四百余年的歷史 。把開水上漂浮的泡沫、水堿清出來，放入三只宰殺好的本地老母雞和三十斤舂好的麥仁，慢火燉煮到夜里十點鐘，把三只雞打撈出鍋，撕成肉絲 ， 再連同雞骨頭一起放回鍋中，壓火悶煮一夜 ， 雞肉雞骨和麥仁已成膠汁兒 。清晨開市前，加入蔥花姜末和調(diào)味包 ， 大火燒開 。
【臺兒莊有什么好吃的】3、老鱉靠河沿：把面團濕水放在手上拍成巴掌大的圓餅 。在飩菜的鐵鍋里沿著菜湯貼一圈，讓餅接觸到湯水 。在菜湯似開未開時放入“老鱉”，蓋上鍋蓋燜上一會，菜湯里的滋味隨著水分就浸入了面餅，所以這道美食還有個俗名“喝餅子” 。
