1、首先把干紅椒、香蔥、蒜瓣洗凈，然后切好備用 。
【家常燉雞的方法】2、取新鮮雞肉，切好洗凈后放在沸水里煮一分鐘 ， 然后撈出控干水分 。
3、鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒至八成熱后放入適量白糖 。
4、把雞肉放進(jìn)鍋中，翻炒兩下 。
5、放入醬油翻炒兩下 ， 使雞肉裹上醬油的顏色 。
6、加入適量清水，放入適量食鹽、五香粉、香醋、生抽 ， 大火將其燒開 。
7、把切好的香蔥、干紅椒、蒜瓣放入鍋內(nèi)，中火慢燉 。
8、把燉好的雞肉盛進(jìn)盤中即可食用，味道美美的哦 。
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