1、第一步，先準(zhǔn)備好所有的食材，在煮之前，先把紅薯清洗干凈，但是不要把紅薯皮去掉，如果把皮去掉的話，紅薯肉里面的糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)流失，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響紅薯的口感 。在挑選紅薯的時(shí)候，盡量選擇個(gè)頭大肉飽滿的 ， 這樣吃起來(lái)肉也會(huì)更加多，如果太小的話，煮出來(lái)就沒(méi)有什么肉了 。
2、第二步，準(zhǔn)備一個(gè)鍋 ， 倒入適量的清水，再加入適量的小蘇打，攪拌均勻 。用大火把水煮沸，然后把紅薯放進(jìn)去煮 。一定要用熱水煮，這樣可以讓紅薯表皮在最短的時(shí)間內(nèi)變成半熟，這樣煮出來(lái)的紅薯味道更加香甜，如果是直接放進(jìn)冷水里面煮的話，紅薯皮會(huì)慢慢遇熱然后破掉，還會(huì)進(jìn)入一些水分，不管是口感還是味道都會(huì)差很多 。
【紅薯怎么煮才能好吃】3、第三步，水煮沸之后 ， 換成小火慢慢煮，大概煮20分鐘左右就可以了，這時(shí)候的紅薯基本上已經(jīng)熟透了 。如果想要吃口感更加軟糯一點(diǎn)的，可以再繼續(xù)煮10分鐘左右 ， 這樣煮出來(lái)的紅薯會(huì)更加軟糯 。有點(diǎn)紅薯甜味不是很夠，可以在煮的時(shí)候適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)蜂蜜，這樣味道會(huì)更加香甜，這樣煮紅薯就做好了 ?？梢躁_(kāi)一個(gè)看看，又綿又軟，十分的誘人 。
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