1、荸薺其實(shí)可以生吃也可以熟吃 ， 如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話就會(huì)要的時(shí)間比較長(zhǎng)點(diǎn)，至少要半小時(shí)以上的時(shí)間 。其實(shí)呢，無(wú)論是生吃荸薺，還是熟吃荸薺 ， 其實(shí)吃荸薺都是想要它的營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)達(dá)到增加身體營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)身健體的作用 。
【荸薺煮多久才算熟】2、荸薺的功效：荸薺，又稱馬蹄，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參 。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品 。
3、荸薺口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物 。可以生吃 ， 也可以用來(lái)烹調(diào)，可制淀粉，還可作中藥 。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為有止渴、消食、解熱功能 。荸薺有預(yù)防急性傳染病的功能，是一種不可多得的兩用食物 。
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