【青蒜蘿卜炒臘肉怎么做】1、材料：蘿卜干120g，青蒜50g，干辣椒2個，紅辣椒50g，豆豉20g，臘肉120g，蔥姜蒜適量，油 。
2、蘿卜干用水洗去上面的鹽分 。臘肉切片，豆豉剁碎，辣椒切碎，青蒜切段，蔥姜切成米碎，蒜拍碎；
3、鍋燒熱，加入油，小火炒豆豉到出香味，加入蔥姜、青蒜、干辣椒炒出香味；
4、再加入鮮辣椒和牛肉，翻炒到辣椒微微變軟；
5、加入蘿卜干，炒到蘿卜干能滾到豆豉的顏色即可 。
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