方法：
1、將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸散開(kāi) ， 說(shuō)明摻有著糖和水；
【鑒別蜂蜜有沒(méi)有兌水加糖的方法】2、摻有面粉和淀粉或與米粉的蜂蜜 ， 色澤叫渾濁，味道也不夠甜；
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上有粘物，說(shuō)明蜂蜜中有雜質(zhì)；
4、用筷子挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀為上品 。
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