1、主料：素雞220克、油麥菜135克 。
2、輔料：油8湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺 。
3、做法：
?。?）準(zhǔn)備好食材：小素雞、油麥菜（已洗凈切段） 。
?。?）將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊 。
?。?）在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下 ， 撈出 。
?。?）鍋內(nèi)留適量的底油，下入炸好的小素雞 。
?。?）加適量的清水 。
?。?）加2.5湯勺生抽 。
?。?）加0.5湯勺白糖 。
?。?）加1勺鹽 。
?。?）調(diào)味煮開 。
?。?0）煮至湯汁差不多時 ， 合入切好的油麥菜翻炒 。
?。?1）最后加入0.5勺味精 。
【素雞炒油麥菜的家常做法?】 ?。?2）炒勻，即成 。
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