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杭椒炒肉絲做法竅門

經(jīng)驗分享小常識

1、食材：杭椒2個、豬肉100g、沙茶醬1/2湯匙、油1/2+1湯匙、上湯或糖水2湯匙、鹽適量 。
2、準備好杭椒 。
3、將其洗凈 ， 切成絲 。
【杭椒炒肉絲做法竅門】4、豬肉洗凈切絲，加點沙茶醬與油腌制10分鐘 。
5、熱油 ， 下豬肉絲翻炒 。
6、炒至肉絲斷生，下杭椒絲 。
7、加入上湯或開水，燜1-2分鐘，加鹽調(diào)味，熄火 。

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