1、臘味，臘肉、臘腸、臘魚(yú)是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食 。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食 。
2、餃子，餃子是北方人過(guò)年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意 ， 人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面 。吃到硬幣象征新年發(fā)財(cái)，吃到糖果表示來(lái)年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長(zhǎng)壽 。
3、湯圓 ， 南方過(guò)年的標(biāo)配是湯圓 。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿 。
4、年糕 ， 軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過(guò)春節(jié)必備的食品 。年糕除了好吃外，春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭，糕同“高”，寓意我們的日子年年高升 。
5、春餅，春餅又稱春卷 ， 是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉利的意思 。
6、蘿卜糕，蘿卜糕是閩、粵地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，閩南、潮汕叫“菜頭粿” 。年菜里帶有“糕”的菜品 ， 都被寄予步步高升的美好寓意，春節(jié)吃這些菜意在討個(gè)好彩頭 。
7、粘豆包，粘豆包又叫“年豆包”，顧名思義就是過(guò)年做的一種食品 。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點(diǎn) ， 是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食 。
【春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物】8、長(zhǎng)面 ， 長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面，福建閩南地區(qū)過(guò)年吃它，寓意“年年長(zhǎng)久” 。
9、餛飩形式元寶，過(guò)年包餛飩很有講究，要捏住餛飩皮的兩角往里包，意為“兜財(cái)” 。過(guò)年吃餛飩湯是祈盼來(lái)年財(cái)源如湯水一樣滾滾而來(lái) 。
10、糖瓜，糖瓜其實(shí)是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品 。用它祭灶意在粘住灶王爺?shù)淖?nbsp;， 不讓他在玉帝面前講壞話 。
11、粽子，廣西人把粽子當(dāng)做一種吉祥物，過(guò)年家家戶戶都要包粽子，年年粽年年中，圖的是一種吉利 。
12、發(fā)面蒸饅頭 ， 江蘇部分地區(qū)在除夕前家家戶戶都要蒸幾鍋面食，發(fā)面、蒸面食取意來(lái)年發(fā)大財(cái)、日子過(guò)得蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭 。
13、發(fā)芽豆和黃豆芽，上海人的年夜飯桌上必定少不了發(fā)芽菜和黃豆芽，這兩道菜象征升和發(fā)，寓意吉祥 。
14、花糕，山東陽(yáng)谷過(guò)春節(jié)，按照習(xí)俗，每家每戶都要蒸花糕 。面發(fā)好后，人們把面搟成小餅，再用長(zhǎng)條形的面包上紅棗 ， 做成一個(gè)棗塔，寄意來(lái)年生活蒸蒸日上 。
推薦閱讀
- 五香雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
- 做鮮肉包子竅門(mén)
- 適合辦公室放的植物有哪些
- 形容鎮(zhèn)定不慌張的成語(yǔ)
- 冰釋前嫌的成語(yǔ)出處
- 上海尊貴冰箱不好
- 關(guān)于控制欲望的名句
- 懷孕前三月詳細(xì)注意事項(xiàng)
- 如何拒絕offer理由