【蔓越莓生長(zhǎng)幾年】蔓越可以生長(zhǎng)7到10年才結(jié)果，蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長(zhǎng)的農(nóng)作物，它們需要大量的水 ， 一旦一個(gè)枝蔓開始生長(zhǎng)，它將持續(xù)生長(zhǎng)許多年，蔓越莓是一種天然抗菌保健水果 ， 是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品 。
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名稱來(lái)源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名 。是雙子葉植物綱杜鵑花科越橘屬植物 。（學(xué)名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱 。
此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中 。花深粉紅色，總狀花序 。紅色漿果可做水果食用 。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植 。收獲的果實(shí)用來(lái)做成果汁、果醬等 。目前常用保存的方式為熱風(fēng)烘干，且蔓越莓在經(jīng)過(guò)熱風(fēng)烘干之后表皮會(huì)變?yōu)楹谏?。蔓越莓醬（cranberrysauce）是美國(guó)感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料 。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分 。
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