【生姜雞蛋羹的做法】準(zhǔn)備材料：生姜、雞蛋 。用刀把生姜剁成末 。將姜末倒入鍋中 ， 再向鍋中加入一碗清水，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮開(kāi) 。將雞蛋打入碗中 ， 攪拌成蛋液備用 。生姜水煮開(kāi)后 ， 用木勺攪拌一下，轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘左右 。倒入蛋液，攪拌均勻，再轉(zhuǎn)大火煮沸，關(guān)火 。倒入碗中，溫度適宜即可趁熱喝 。
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