1、先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干 。
2、打開小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時針劃過半圈，再逆時針劃過另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過程中請勿轉(zhuǎn)動酒瓶） 。
3、將刀尖垂直于割口向上劃一刀 ， 并挑起瓶帽 。
4、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈 。
【紅酒怎么開瓶】5、以45度角將螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置 ， 逐漸旋轉(zhuǎn)至其直立 。
6、按順時針方向?qū)⒙菪@緩緩擰進(jìn)木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時停止旋轉(zhuǎn) 。
7、 將最靠近刀頭的一級卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無法上移 。
8、將遠(yuǎn)離刀頭的二級卡位卡住瓶口，重復(fù)第7個步驟 。
9、當(dāng)軟木塞即將完全拔出時，停止提拉手柄 ， 然后用手握住木塞，輕輕晃動將其取出 。
10、一手握住軟木塞，另一手逆時針旋轉(zhuǎn)酒刀，直至軟木塞脫離 。
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