第一次做扯面雖然做得不好 ， 面做的有點厚，雖然扯的不夠薄 ， 但是吃起來口感非常的不錯哦 。
鹽放入清水中溶化 。
將溶化好的鹽水倒入面粉中 。
再拌成絮狀 。
然后揉成團餳10分鐘 。
再次揉成光滑的面團蓋上保鮮膜餳30分鐘 。
30分鐘后搓成長條 。
再分成10個小劑子 。
【怎么做勁道的扯面】再把它搓成長條 。
然后刷上一層油，餳1小時 。
取一個小面團壓扁 。
用搟面杖在中間壓一下 。
然后捏著兩頭慢慢坤長，邊坤邊輕輕的打幾下 。
在中間最薄的地方撕開 。
然后把它拉開 。
依次做好所有面條 。
鍋內(nèi)放入清水燒沸，放入面條煮至熟 。
最后撈起過一下冷水即可 ， 食用時澆上炸醬 。
成品
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