1、蒸螃蟹冷水蒸15分鐘左右 。
【蒸螃蟹冷水蒸多長時間】2、一般冷水下鍋蒸的海蟹 ， 肉質(zhì)更為鮮嫩 ， 愛吃蟹肉的人可以選擇冷水蒸 。因?yàn)橛美渌舻臅r候 ， 產(chǎn)生的蒸汽會慢慢的流入鍋中，這樣可以保持蟹肉的水分，還能鎖住蟹肉的鮮味，使蟹肉味道鮮美可口 ， 而且蟹腿還不容易脫落 。
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