步驟：
【如何做面條的面】用涼水和面，放置一會 。放置一會后，面板上均勻撒上一層白面 。把面團放置在面板上，用搟面杖搟成厚度均勻的面餅 ， 不要太薄 。面餅晾置20分鐘，可使搟出來的面條不會斷 ， 也不會粘 。20分鐘之后在上面均勻撒上一層白面，兩面折疊成寬7到8厘米的長條 。用菜刀切成均勻窄條，用手舒展開卷曲的面條即可 。
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