肌肉乳酸是由于運動過程中，體內葡萄糖的代謝過程中產生的中間產物 。
【肌肉乳酸是什么】葡萄糖(Glucose)(化學式C6H12O6)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱為葡糖 。化學名稱:2，3，4，5 ， 6-五羥基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar ， Grapesugar，Bloodsugar 。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖 ， 它是一種多羥基醛 。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖" 。
